PlasticPortal.eu - denne aktualizovaný portál pre plasty a gumu

Aktuality
Hľadáte partnera, ktorý Vaše zadania, projekty či problémy v oblasti priemyselnej automatizácie vyrieši „na kľúč“?

28.04.2017 | Oslovte nás. Účelom Well automation s.r.o. je pomáhať ľuďom, aby stroje a automatizované výrobné linky vyrábali lepšie, bez strát, s vyššou efektivitou a spoľahlivo.

Fatra a.s. ponúka regranuláciu plastových odpadov (PP, PE, PP/PE, EVAC)

26.04.2017 | Spoločnosť Fatra, a.s. - tradičný spracovateľ plastov v Českej republike, rozšírila výrobné možnosti o úpravy interného a externého plastového odpadu na regranulačnej linke.

Mercedes na Autosalóne Bratislava 2017 s európskou výstavnou premiérou

25.04.2017 | Bratislavský Autosalón bude tento rok skutočne výnimočný. Okrem dvoch stredoeurópskych premiér (Mazda CX-5 a Mazda MX-5 RF) ho obohatí aj jedna európska výstavná premiéra, dlho očakávaný model Mercedes Benz triedy S.

Zákazková výroba tesnení na mieru - novinka spoločnosti TOMIRTECH, s.r.o.

24.04.2017 | Počítačom riadený rezací stroj Atom FlashCut predstavuje tú najmodernejšiu a najpresnejšiu technológiu vo výrobe plochých tesnení.

Predaj vstrekolisov v ČR a SR stále rastie

20.04.2017 | V týchto dňoch ukončil PlasticPortal.eu® prieskum predaja vstrekolisov na území Českej a Slovenskej republiky za rok 2016. Do prieskumu bolo tento rok oslovených 24 významných dodávateľov vstrekolisov so žiadosťou o poskytnutie údajov o predajoch. Zastúpenia dvoch oslovených značiek vstrekolisov svoje údaje neposkytli.

 
Plastikársky slovník
Portál ZÁKONY A NORMY
Portál ZÁKONY A NORMY
Aktuálne v legislatíve
Verejná konzultácia o pravidlách zodpovednosti výrobcu za škodu spôsobenú chybou výrobku

10.04.2017 | Európska Komisia začala na svojich webových stránkach verejnú konzultáciu o pravidlách zodpovednosti výrobcu za škodu spôsobenú chybou výrobku.

Zdravotnícke pomôcky - Systémy manažérstva kvality

07.12.2016 | Norma pre Zdravotnícke pomôcky - Systémy manažérstva kvality - Požiadavky na splnenie predpisov, z decembra 2016.

Připravuje se novela zákona č. 477/2001 Sb. o obalech

29.11.2016 | Připravovaná novela zákona č. 477/2001 Sb. o obalech se týká se povinného zpoplatnění pouze lehkých plastových odnosných tašek s tloušťkou stěny do 50 ...

§ 58 zákona o odpadoch je zrušený! Povinnosti voči OZV zostávajú nezmenené!

16.11.2016 | Dňa 25.10.2016 parlament Slovenskej republiky zrušil sporný § 58 zákona o odpadoch, v zmysle ktorého, pôvodca odpadu z obalov pre ktoré nebol výrobcom ...

Harmonizované normy v říjnu 2016

11.11.2016 | V Úředním věstníku EU byly v říjnu 2016 zveřejněny následující názvy a odkazy harmonizovaných norem:

 
Newsletter
CAPTCHA Image
 
Úvod > Aktuálne články > TEST misiek do mikrovlnných rúr - môže byť varenie v plaste rizikom?
TEST misiek do mikrovlnných rúr - môže byť varenie v plaste rizikom?
 
 
TEST misiek do mikrovlnných rúr - môže byť varenie v plaste rizikom?

TEST misiek do mikrovlnných rúr - môže byť varenie v plaste rizikom?

Príliš veľa ste uvarili? To nie je žiadny problém – zvyšky prídu do plastovej misky. Stačí nasadiť vrchnák a strčiť do mrazničky. A keď nie je čas niečo uvariť, jedlo v miske sa rýchlo zohreje v mikrovlnnej rúre. Plasty sa stali nenahraditeľným pomocníkom v domácnosti. Pomaly vytláčajú tradičné kuchynské materiály – kov, keramiku, drevo, sklo. Výrobný postup sa neustále zdokonaľuje, vznikajú nové druhy plastov neobmedzenej farebnej škály i tvarov. Oproti keramickým materiálom majú niektore výhody – pomerne nízku hmotnosť, pružnosť a ľahkú údržbu a v neposlednom rade i cenu.

Vysoká teplota – nepriateľ plastu
 
No pokiaľ je tieto misky bez problémov možno použiť na zmrazovanie, plasty vysoké teploty nie veľmi dobre znášajú. Ide tu o organické polyméry. Do nich sú primiešané rôzne látky, aby sa dosiahli určité vlastnosti. Použité sú najčastejšie polyetylén (PE) a polypropylén (PP).
Už dlhšie sú plasty podozrivé, že pri zohrievaní zložiek jedla – hlavne tuku – reagujú a tým sa do jedla môžu uvoľniť škodlivé látky. Pre plasty, ktoré prídu do kontaktu s potravinami je preto najvyššie povolené množstvo látok, ktoré sa pri zohrievaní môžu dostať do potraviny.
K plastom máme i my spotrebitelia rôzny vzťah. Niektorí sa im bránime, iní ich uprednostňujú. Keďže plasty majú najväčšie využitie v kuchyni, kde prichádzajú do styku s potravinami, rozhodli sme sa pozrieť na ne očami odborníkov a dať ich otestovať, aby sme mali istotu, či sú zdravotne nezávadné.
 
Zdravotne nezávadné, ale...
 
Kúpili sme 12 plastových misiek určených na zohrievanie jedla v mikrovlnných rúrach (v bežnej predajnej sieti) a boli na nich vykonané niektoré skúšky.
V laboratóriu sa skúšalo, či sa pri zohrievaní uvoľňujú škodlivé látky. Obsah zložiek, ktoré sa do zohrievanej látky (v tomto prípade voda) uvoľnili bol nižší ako
10 mg.dm-2, čo zodpovedá norme, a preto všetky misky z hľadiska zdravotnej neškodnosti vyhovujú.
Pre spotrebiteľa však môže byť hádankou povinne udávané odporúčanie pre minimálnu a maximálnu teplotu na miskách do mikrovlnných rúr, a to napríklad „od -20 do +120 stupňov C“. Pokiaľ je možné vždy zistiť, aká teplota panuje v mrazničke, v mikrovlnke neexistuje žiadny ukazovateľ teploty, ani sa teplota nedá presne nastaviť. Tá sa pritom môže vyšplhať do závratných výšok. Skúšky týchto plastov sú však robené iba do tej teploty, ktorá je zadaná na dóze a zohrievanou látkou je voda. Realite však zodpovedá niečo iné. Ak sa totiž zohrieva jedlo, ktorého súčasťou je napríklad syr, môže sa stať, že sa zapečie do plastu alebo vzniknú dokonca diery. Čiže ten sa teda môže zahriať na vyššiu teplotu.
Pripomíname: voda dosahuje najvyššiu teplotu 100°C. Potom sa vyparí. Oveľa vyššiu teplotu dosahuje tuk a cukor.
 
Nedostatky v označení a deformácii vrchnáku
 
Čo sa týka vzhľadu a vyhotovenia, výrobky musia mať hladký a lesklý povrch, čo testované misky splnili. Na výrobkoch musí byť označenie dovozcu, názov a návod na použitie a vhodnosť použitia výrobku. Často chýba upozornenie, či sa nádoba môže zohrievať s vrchnákom alebo bez neho a práve označenie teplotného rozpätia.
Pri dvoch miskách dovozcu Winston Import & Marketing a výrobcu Plafor z Poľska sa pri zohrievaní zdeformoval vrchnák. To sa môže stať i v umývačke riadu, ak sa umýva pri vysokej teplote.
 


Naša rada:
 
• Špeciálny riad do mikrovlnných rúr nie je bezpodmienečne potrebný už len preto, že je pomerne drahý. Vhodné nádoby na zohrievanie z porcelánu a tepluodolného skla sa doma nájdu vždy. Najjednoduhším spôsobom je zohrievanie priamo na tanieri. Ten by však mal byť v každom prípade z porcelánu. Keramika nie je vhodná.
• Plastové dózy vhodné iba na zmrazovanie sú cenovo výhodnejšie. Musí byť však na nich symbol „vhodné na potraviny“ a udanie teploty (do -20 stupňov C).
• Veľa otvorených otázok. Ak sa plast zohreje na vyššiu teplotu ako je udaná – a to sa v mikrovlnke stane – môže dôjsť k neznámym reakciám.
• Nové plastové dózy pred prvým použitím dokonale umyte. Opláchnutie nestačí. Platí to pre všetky plastové časti, ktoré prídu do kontaktu s jedlom.
• Pri kúpe venujte pozornosť aj uzáveru. Mal by sa dať dobre uzavrieť, predovšetkým vtedy, ak má dóza slúžiť aj na prenášanie jedla.
• Lepšie je byť si istý. Mlieko v plastových detských fľaškách nezohrievajte v mikrovlnke. Hotové jedlá zo supermarketu je lepšie zohrievať na tanieri ako v plastovej miske.
• Pri kúpe venujte pozornosť aj uzáveru. Mal by sa dať dobre uzavrieť, predovšetkým vtedy, ak má dóza slúžiť aj na prenášanie jedla.

27.8.2009
autor: Lenka Palušová v spolupráci s VÚSAPL Nitra, Autorizovaná osoba SKTC-110
 
 
 
Fotogaléria článku
TEST misiek do mikrovlnných rúr - môže byť varenie v plaste rizikom?
 
 
Odporučte článok Vytlačiť článok Späť
 
 

Späť


 
Najnovšia inzercia

Predaj | PET film
28.04.2017

 
 

Kúpa | PBT drť, farebný mix
28.04.2017

 
 

Predaj | Aglomerát PE
27.04.2017

 
 

Predaj | Tipelin 471-02
27.04.2017

 
 

Predaj | PP regranulát
27.04.2017

 
 

Predaj | PP regranulát
27.04.2017

 
 

Predaj | HDPE regranulát
27.04.2017

 
 
 

Predaj | HDPE/EVOH drť
27.04.2017

 
 
 
Výstavy
Vietnam Manufacturing Expo 2017

26.04.2017 | Popredná výstava o obrábacích strojov pre formy a vstrekovacie technológie pre plasty.

PLASTEC New England

03.05.2017 | Plastikársky veľtrh.

DESIGN and MANUFACTURING NEW ENGLAND

03.05.2017 | Medzinárodná plastikárska výstava.

interpack 2017

04.05.2017 | Medzinárodný veľtrh pre obalovú techniku sa koná v Düsseldorfe.

FOR INDUSTRY

09.05.2017 | 16. Medzinárodný veľtrh strojárenských technológií.

MACH-TECH

09.05.2017 | Medzinárodný veľtrh priemyselných strojov a zváracej techniky.

SOLIDS Dortmund 2017

10.05.2017 | SOLIDS Dortmund 2017 je vedúci veľtrh pre práškové a sypké materiály a technológie v Nemecku a uskutoční sa súbežne so 4. ročníkom veľtrhu RECYCLING-TECHNIK.

RECYCLING-TECHNIK Dortmund 2017

10.05.2017 | Veľtrh je zameraný na stroje a technické komponenty pre recykláciu a likvidáciu odpadov spôsobom šetrným k životnému prostrediu.